8月3日，#太原一醋厂用冰乙酸勾兑食醋销往全国#登上热搜。在各社会化媒体新闻谈论区，不少非山西IP网上的朋友表明今后山西老陈醋不能吃了。山西人懵了，一夜之间，山西食醋成为众矢之的。

  遭到言论涉及的山西醋企纷繁发声，宁化府、紫林、水塔等闻名品牌自动驳斥流言。全览事情，捋清头绪，为什么山西忽然遭到地域黑？山西老陈醋今后还能定心购买吗？

  7月27日，山西省太原市人民检察院举行新闻发布会，向社会通报了全市检察机关优化营商环境工作情况。会上发布了5起典型事例，其间就有太原市清徐县一家醋厂冰乙酸勾兑成食醋被罚一案。

  2020年1月至2021年11月，清徐县某醋业有限公司实践操控人武某，在明知冰乙酸不行用于食醋的情况下，仍向刘某等人购买冰乙酸，勾兑成食醋后销往全国各地，出售金额达67.59万元。2023年4月，清徐县人民法院以出产、出售伪劣产品罪判处上述公司罚金40万元，承当惩罚性赔偿金101.38万元；判处被告人武某等14人有期徒刑1年至4年不等，并处罚金。一审判决后，被告人及被告单位均未提起上诉，罚金悉数交纳到位。

  检察机关通报事例是其职责所在，但“某醋厂”含糊描绘为网民留下了猜测的空间。网络上好事不出门，坏事传千里，从几个小作坊联想到山西醋业，再由山西醋业上升到整个山西地域形象，单个媒体旧闻新炒、望文生义，本来以法治手法优化营商环境的正面报导意外滑向了不和，引发负面舆情。

  我国食醋分为酿制食醋和制造食醋（勾兑食醋）两类，《食醋卫生标准》（GB2719-2003）中答应两种制醋办法，食用冰乙酸和发酵醋勾兑在其时合法。2019年施行的新国标《食物安全国家标准食醋》（GB2719-2018）中清晰，冰乙酸不再可以适用于食醋。也就是说，食醋可以终究靠天然发酵发生醋酸（乙酸），但不得人工增加冰乙酸勾兑制醋。不然，它就不能叫食醋，只能作为醋味调味剂上市。

  用冰乙酸勾兑食醋是典型的挂羊头卖狗肉，它以低成本完成酸度，假充工艺杂乱的酿制醋，不只归于不正当竞争行为，侵略知识产权，并且损害顾客合法权益。别的要区分食用冰乙酸和工业用冰乙酸，前者勾兑醋以假充真使产品不符合质量开展要求，构成出产、出售伪劣产品罪，而工业用冰乙酸早已列入了《食物中或许违法增加的非食用物质名单（第三批）》，勾兑制醋则涉嫌出产、出售有毒、有害食物罪。

  其三，该案罪名“出产、出售伪劣产品罪”，阐明涉事企业运用的是食用冰乙酸，低浓度少数食用对人体无大碍，长时刻过量食用可导致口腔、消化道溃烂、内脏受损。顾客请从正规渠道购买山西老陈醋品牌产品。

  累累乌金照亮了14亿人的万家灯火，一碟陈醋为舌尖上的我国增色添香。山西食醋企业诚信运营，久经时刻沉积才构成品牌，“我国醋都”的招牌不会因一波流言而失容，山西也不会因地域黑而倒下。